1号胡萝卜烧腊

配料如下:五花肉300克，胡萝卜4根，盐1茶匙，冰糖适量，葱8根，姜1根，八角2个，胡椒粉适量，干辣椒3个，酱油少许。

具体做法如下:胡萝卜去皮，生姜切片，肉丁。将肉倒入锅中，用小火翻炒。待表面水分干透后，加入冰糖、花椒、干辣椒、姜片，与肉一起小火翻炒，直至油脂已经翻炒，肉开始变黄。此时加入胡萝卜片和洋葱段，加入适量盐，翻面。

2号胡萝卜炒鸡蛋

食材如下:胡萝卜1根、鸡蛋3个、洋葱少许、淀粉适量、盐1茶匙。

具体做法如下:胡萝卜切丝或切片，洋葱切葱花，鸡蛋打散后加一点盐，特别是加一点水淀粉(这个炒起来不会水！！可以最大限度的保存胡萝卜素！)，锅里放油(多一点)，把锅里的胡萝卜翻炒成胡萝卜油，沥干油备用，锅里放一半胡萝卜油，把葱花炒香，放入鸡蛋，倒入胡萝卜翻炒至鸡蛋变软，再倒入剩下的一半胡萝卜油(这个油里面全是胡萝卜素~ ~)。

3号自制胡萝卜苹果汁

食材如下:胡萝卜1根，苹果2个，水150毫升，糖适量。

具体做法如下:材料准备好后，将苹果、胡萝卜去皮，切成2 cm × 2 cm左右的小块。将切好的胡萝卜和苹果放入果汁杯中，加入150毫升水。将刀片组件拧紧在果汁杯口上，翻转过来，将果汁杯安装在主机上，安装好后打开电源，按住开关，机器就开始工作了。大约20秒后，果汁挤出，取出果汁杯，使用刀片。

4号胡萝卜鸡蛋煎饼

配料如下:面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根，色拉油适量。

具体做法如下:鸡蛋打散，胡萝卜切丝(或用工具切丝)，蛋液中加入牛奶，然后加入面粉做成面糊，面糊中加入胡萝卜丝拌匀，面糊中加入适量食用油，平底锅翻炒，撒上少许油，在厨房抹匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量搅拌均匀，凝固后翻面煎另一面，然后装盘！

5号胡萝卜球

配料如下:胡萝卜1根、豆渣150克、鸡蛋2个、面粉60克、盐1茶匙、胡椒粉3克、花生油适量、香葱1茶匙、香油1/2汤匙。

具体做法如下:准备食材，胡萝卜搓成细丝，豆浆剩余豆渣挤出多余水分备用，将所有食材混合，加入1茶匙盐、3克黑胡椒、1/2汤匙香油调味，用筷子朝一个方向搅拌成糊状，将炸好的油倒入锅中，至丸子差不多。油六成热时，用勺子舀一勺面糊，用手卷起来，放入油锅中炸(刚放入油锅时，不要翻面，容易散开，稍微炸一下后，可以用筷子翻面，使肉丸受热均匀)。待表面呈金黄色后，取出，冷却3分钟左右，使其温度稍降，进行第二次油炸，然后将豆腐丸子全部放入八成热的油锅中再次油炸。把油拿出来，排干。搞定了。

2、胡萝卜怎么吃好吃，胡萝卜怎么吃简单。我的孩子以前不喜欢胡萝卜。我真的绞尽脑汁让他吃胡萝卜。后来我发现，其实把胡萝卜和其他食材做成不同的菜，孩子就爱不释手了，也不介意胡萝卜的特殊香味。如果你家里有人不爱吃胡萝卜，请做出来尝尝~

“胡萝卜珍珠球”

胡萝卜半根、肉末200克、花椒1撮、盐2克、胡椒粉2克、糯米100克、蚝油2汤匙、料酒1汤匙。

[生产步骤]

1、糯米提前泡1小时让它变大。

2.胡萝卜切碎后，将胡椒粉、料酒、蚝油、盐和花椒水倒入大碗中，搅拌均匀。

3.将泡好的糯米捞出，沥干水分放入肉末中拌匀。

4.最后用手包饺子，放入蒸笼。大火烧开后，蒸半小时。

“胡萝卜玉米玉米馒头”

材料:玉米粉100克，糯米粉60克，草莓适量，胡萝卜半根，水适量。

[生产步骤]

1.胡萝卜切碎，加入适量水打成胡萝卜泥，加入玉米粉和糯米粉拌匀。

2.揉成一团，这是建立在球不粘的基础上的。拿一个小球，把它揉成圆形。

3.用拇指在中间压一个洞，把新鲜水果沙拉填在这里。

4.所有菜做好后，放入锅中，底部铺油纸防止粘锅，大火蒸15分钟出锅。

“胡萝卜排骨汤”

排骨1斤，胡萝卜1根，枸杞1把，冬虫夏草适量，生姜4片，料酒10g，盐适量。

[生产步骤]

1.生姜切片，胡萝卜去皮，切成厚片。将冬虫夏草、枸杞用清水浸泡几分钟，捞出备用。

2.先将排骨放入锅内用冷水焯一下，然后煮2分钟，再用温水冲去血沫。

3、将所有食材放入锅中，加入2.5倍左右的水，大火烧开后转小火焖40分钟。

4.最后加盐调味即可食用。

"胡萝卜煎蛋卷"

材料:鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，面粉1小碗，水适量，盐1g，胡椒粉1g，酱油少许。

[生产步骤]

1.胡萝卜先削皮，黄瓜不要削皮。把黄瓜和胡萝卜用丝擦搓到大碗里，或者用手切，丝尽量细。

2、加入少许葱花，敲入鸡蛋，加盐、酱油、胡椒粉拌匀。

3.加入面粉搅拌均匀后，加入半碗水。搅拌均匀后应该是稀糊状，太稠的饼体会比较硬。

4、热锅，锅里放适量油，关小火，倒入面糊，用铲子小心摊开面糊，先煎一面凝固，轻轻掀底，翻过来煎至微焦。

“胡萝卜排骨”

材料:胡萝卜2根，排骨700g，酱油15g，蚝油15g，生抽5g，冰糖10g，姜5片，盐2g，黄酒10g，胡椒粉2g。

[准备制作]

1.将胡萝卜去皮，切滚刀块。

2.买回排骨，关冷水，煮2分钟。

3.热锅倒入油，转小火，放入冰糖翻炒至焦黄，放入姜片慢炒，转中火，倒入排骨翻炒均匀。

4、倒入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀，至排骨煎出颜色。

5.倒入胡萝卜，搅拌均匀。

6、加入不到一半量的水加盐，盖上锅盖煮开，然后转小火焖半小时，最后大火收汁出锅。

“胡萝卜面”

面粉320克、胡萝卜汁200克、盐1茶匙、食用碱0.5克、肉末80克、青豆1茶匙、蒜末3克、酱油10克、食用油15克、盐1克、胡椒粉1克。

[生产步骤]

1.胡萝卜用料理机打成糊状，然后和面粉、盐、碱一起放入揉面桶里揉成面团。

2.将面团揉成光滑的面团，静置15分钟。擀成薄片，撒上面粉，折叠起来。切成细面条，撒上干面粉，防止粘连。

3、将一锅水烧开至冒泡，滴几滴香油和少许盐，将面条拉出来放入水中煮至浮起。

4.豆角切丝，蒜剁成肉末，猪肉剁碎，锅烧热，加适量油炒蒜末，放入猪肉翻炒变色，放入剁碎的豆角翻炒。

5.倒入盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。倒入面条，继续搅拌1分钟后即可食用。

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