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第八步:排骨煮的差不多了。倒入冷冻米饭。冻米更容易煮烂，这也是煮粥的速成技巧。

第九步:加入米饭后，加入香菇、胡萝卜、山药，慢慢搅拌，边搅拌边用大火烧开。煮沸后，转小火，慢慢搅拌15分钟左右。

第十步:粥快煮好了。准备一把嫩的，被虫子咬过的蔬菜，洗干净，切成小块。等粥够烂了，再加点胡椒粉，一点盐，花生油，然后把我们的小青菜放进去搅拌一下。

第十一步:小青菜容易做。搅拌一分钟左右就可以关火吃了。刚煮的粥有点热。不怕烫嘴就吃吧，哈哈。

这道营养美味的排骨早餐粥就做好了。喜欢的朋友试试吧。简单又好吃。一次吃四碗还想吃。感觉每次做大锅饭都吃不饱。看来我得从更大的砂锅开始了。

本图文原作者:客家铁头

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只有美食和爱情才能不辜负；吃饭是一种快乐，品味是一种情趣，做饭是一种幸福！

大家好，我是铁头，一个爱做饭做菜的客家人！

没有华丽的语言，没有恢弘的环境，有的只是用心为家人做饭的铁头人；和大家分享详细的家常菜菜谱，客家美食，家常菜小吃等。，如有不足之处，欢迎您的指教！在美食的世界里，让我们一起进步，为家人烹饪出越来越多的美食！

2、排骨粥的做法大全常家，排骨粥的烹饪方法鲜香。材料:大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。做法:大米去杂质，洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的块，用开水焯一下，去血渍，去控水；香菜洗净，切末入锅，放在火上，沥干水、米、排骨，小火煮沸，煮1个半小时。待米汤粘稠，排骨变脆时，加入盐、味精、熟猪油，搅拌均匀后食用。把粥放在各种碗里，撒上香油、胡椒粉和香菜末，拌匀。我来给你解释一下/kloc-0。以下是小礼物。希望你能帮忙！

排骨粥的做法大全常家

美味的排骨粥。材料:大米100克，排骨150克，香菜50克，水600克，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。做法:大米挑出杂物，洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的块，用开水焯一下，去血渍，去控水；香菜洗净，切块。将锅放在火上，加入水、米饭和排骨，大火烧开，用中火和小火煮1个半小时。待米烂汤浓稠，排骨变脆时，加入盐、味精、熟猪油，搅拌均匀。吃之前把粥分碗，撒上香油、胡椒粉、香菜粉，拌匀。

花生排骨粥食材:大米500克，排骨500克，猪油75克，花生150米，精盐15克，味精3克，香油、胡椒粉、香菜少许。做法:将大米淘洗干净，排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，去污。将花生用热水浸泡20分钟，剥去红色。将锅置火上，放清水4 ~ 4.5公斤，放入大米、排骨、花生，大火烧开，中小火煮1.5 ~ 2小时，至大米烂成粥，排脆，花生熟。加入盐、味精、猪油，搅拌均匀。吃的时候把粥分碗，每碗倒点香油，撒上胡椒粉和一点香菜。

牡蛎排骨猪肉粥。材料:牡蛎干50克，芋头300克，大米200克，小排骨250克，水1000克左右，盐5克，白胡椒粉3克。做法:淘米，泡两个小时。将排骨洗净，切成小块，放入沸水锅中焯一下，去污。将生蚝用温水浸泡，沥干水分；芋头去皮，切成小块。锅中加水，置火上，放入大米、排骨、生蚝干、芋头，大火烧开，中、小火煮1.5-2小时，至大米烂成粥，排骨酥烂。加入盐和白胡椒，搅拌均匀。

说起早餐，很多人就是在外面吃或者根本不吃。事实上，早餐是一日三餐中最重要的。正常的三餐饮食是早吃，中午吃好，晚上少吃，但是现在我们好像都反过来了。最好最饱的一餐是正餐。

所以，从现在开始，要改变三餐的饮食习惯，早上给家人做更有营养的早餐。也许有些早餐做起来会比较麻烦，但是对于家人来说早起也是幸福的。

今天铁头就和大家分享这锅营养早餐粥。成分很简单。也许很多人会说，早上煮粥太费时间了。事实上，这里需要一些提示。掌握这个技巧。煮粥既不费时又不好吃，粥又稠又好吃。想尝试的朋友可以跟着我的步伐。

材料:排骨两根，米饭一个，胡萝卜一根，山药一根，青菜一小把，姜一根，香菇五朵，盐，蚝油，花生油，胡椒粉等。

具体步骤如下:

第一步:准备两块排骨。建议挑前排。买排骨的时候让摊主帮忙切小块，因为家里用菜刀切排骨很难。带回家后，带血带水的排骨更容易清洗干净。

第二步:排骨血洗干净后，沥干水分，摆盘。将一片生姜去皮切丝，切好放入排骨中，加入少许盐和少许蚝油，搅拌均匀。

第三步:搅拌均匀，加入少许花生油，再搅拌1分钟左右，腌制半小时。如果怕早上来不及，可以提前一晚腌制排骨，这样会更美味。

第四步:这个时候准备一杯米饭，把米饭洗干净，沥干，然后放入冰箱冷藏半小时左右。放能冻的就行了。把米饭稍微冷冻一下。这一步也可以提前一晚做。冻了也没关系。

第五步:准备一个山药和胡萝卜，去皮，然后洗净，切滚刀块。对了，剥山药的时候，记得戴手套。我不过敏，直接摸也不会痒。老婆对山药过敏，我一碰她整个手都能痒一天。切好放在一边。

第六步:提前准备好五个干香菇，用热水浸泡干净，然后切成薄片备用。

第七步:排骨腌好后，准备一个足够大的砂锅，砂锅里加入清水，再加一点清水，把腌好的排骨倒进去，盖上锅盖，小火炖10分钟。

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