各位朋友好，小爱为你解答。很多人还不知道鱼翅怎么发泡，怎么做鱼翅。现在我们下去吧！

1.鱼翅用冷水浸泡一整夜，浸泡时间根据大小控制。一般放在小灯下的鱼翅第二天一早就可以拿出来，大的鱼翅时间稍长。

2、可以在鱼翅感觉有点软的时候拿出来，用刀刮去表面的白色层，也就是去沙。

3.把鱼鳍和鱼身连接处剩下的肉切掉，用电饭锅把水烧开，先把大鱼翅放进去。

4.加入较小的鱼翅，盖上盖子，煮大约一个半小时。

5.鱼翅分离后取出，用手去除鱼翅上的软骨，鱼翅就做好了。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。