1.将鸡腿切成去骨块，用自己喜欢的卤鸡料腌制，多放一点水，多搅拌，这样鸡就能吃到水，味道也不会干；

2.从超市准备一个塑料袋；

3、把配方里的粉全部倒进去，其实配方很随意，但是里面一定要有泡打粉和糯米粉；

4.拿住袋子，收紧口，均匀摇晃；

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。

各位朋友大家好，常识网编辑小来回答大家的问题。炸鸡的做法家常做方法，炸鸡的做法很多人还不知道，现在我们往下说吧！

5.将腌制好的鸡肉倒入袋中，然后用手紧紧捏住袋口，尽量让袋内留有空气，继续摇晃；

6.空气量的参考是袋子要上升；

7.摇半分钟左右，鸡肉会均匀的沾上面粉。如果不清楚，说明粉少肉多。

8.然后就是炸鸡环节。放入煎锅前，轻轻摇晃多余的粉末，这样更容易起鳞；

9.这是它被油炸后的样子。有很多尺度。