9.在傣族饮食文化的“吃野生食物”菜单中，既有动物，如吃“温墩”(一种生活在怒江海滩上的昆虫)，也吃蝉。还有植物，如野生蕨菜、刺芽、鱼盘、香茅、“荡棍”(一种长的绿色植物，吃其嫩芽，因傣族人爱吃而得名)。这些野生植物具有清肺明目、健脑抗衰老的作用。

10.傣族饮食文化中“吃野”的特点证明了傣族人认识自然、崇尚自然，反映了傣族人一种淡泊、闲适、随性的心理特征。

11.傣族饮食文化的另一个显著特点是“吃花”。

12.攀枝花、百花、香蕉等植物的花，被傣族人用调料做成美味的菜肴。

13.在傣族饮食的食花习俗中，最神奇的是摘下一种叫染米花的花洗净，将染米花放入水中煮沸，弃花离水，将糯米浸泡在黄色染米花水中约4小时，使颜色进入米心，然后取出有色糯米，放入蒸笼蒸至熟，再倒入盆中反复搅拌。

14.米饭呈现花的黄颜色，软糯可口，微香。

15.这顿饭通常是在清明节做的。煮熟后，会作为“祭祖之餐”；也可以在节日宴会上与其他菜肴搭配，因为它色香味俱全，从而增加节日的喜庆气氛。

16.傣族独特的饮食结构符合今天提倡的绿色食品。傣菜具有高蛋白、高维生素、高碳水化合物、低脂肪的特点，这也是傣族人尤其是傣族女性不易肥胖的原因之一。从营养饮食的角度来看，傣菜值得推广。

各位朋友大家好，常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。傣族饮食的特色，很多人还不知道，现在就来往下说吧！

1.傣族是一个居住在海拔低、地域广的地方(俗称“坝子”)的民族。

2.由于气候、温度等自然因素的影响，生活在坝上的傣族人最显著的特点就是喜欢吃酸的食物，所以被称为“酸”。

3.在傣族的名菜菜谱中，几乎所有的名菜都离不开酸。

4.作为调味品，“酸”既有植物性的，如竹笋、酸橙；还有动物，比如酸蚁；也有化学反应做出来的，比如醋(自制)。

5.傣族人嗜酸。一方面和他们的生活区域有关。傣族人生活在炎热干燥的地方。酸性食物不仅能帮助消化，还能增进食欲，预防中暑。

6.傣族人喜食酸，是在与自然斗争的过程中，克服高温等自然因素而逐渐形成并保存下来的。它是劳动过程中形成的最简单、最直接、最有效的习俗，也是傣族饮食文化中最引人注目的亮点，是最能体现民族特色的反映。

7.傣族饮食文化的另一个特点是“吃野味”。

8.所谓“吃野生”，就是傣族人喜欢吃一些野生动植物。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对家长有所帮助。