苦杏仁怎么做才好吃(苦杏仁的吃法)

开心常识网 511 2023-12-27 12:00:14

5、山药杏仁粥

6.烹饪:山药100克,小米100克,杏仁20克,酥油适量。制作:山药煮熟,小米炒成面条;杏仁炒熟,去皮去尖,切块,一起煮粥。补中益气,温中润肺。适用于脾虚虚弱、肺虚久咳者。

7.杏仁苹果豆腐汤

8.烹饪:豆腐3块,杏仁24个,苹果1个,香菇4个,盐少许,植物油,糖,味精,淀粉适量。制作:将豆腐切成小块,用水浸泡后取出;香菇洗净,切碎,与豆腐同煮至沸腾,加盐、植物油、糖,用淀粉调成稠酱制成豆腐汤;杏仁用温水浸泡,去皮;将苹果洗净、去皮、切块,搅拌成糊状。豆腐汤冷却后,加入杏仁、苹果泥、味精,拌匀,制成杏仁苹果豆腐汤。这种汤含有丰富的蛋白质和铁,可以提高婴儿的免疫力,预防贫血。

1.苦杏仁是蔷薇科杏、山杏、山杏或山杏的干燥成熟种子。具有降气止咳、润肠通便功效,可用于治疗咳喘、胸满痰多、肠燥便秘。苦杏仁能达到生津止渴、润肺平喘、润肠通便、减少肠癌的功效。杏仁的烹饪方法有很多种,可以用来做粥、蛋糕、面包等各种类型的食物,也可以搭配其他调味品做出美味的菜肴。

2、苦杏仁的正确吃法:杏仁虽然有很多药用和食用价值,但不能大量食用。杏仁中含有有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放出100 ~ 250毫克氢氰酸。氢氰酸的致死剂量是60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一,过量使用会引起中毒。因此,在食用前,必须多次用水浸泡并加热煮沸,以减少甚至消除有毒物质;孕妇、幼儿、热盛体质者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。

3、杏仁糖粥

4、烹饪:杏仁原木,粳米100g,糖30g。制作:将杏仁洗净,去皮,用干净纱布包好(请注意杏仁一定要按规定量准备,不要放太多),粳米洗净,放入铝锅,加入杏仁和水约500g,一起煮。待米粒开花,粥汁粘稠时,可取杏仁,用白糖调味,待凉后食用。益气养血,润肠通便。适用于产后津液不足、便秘的女性。

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