猪里脊250克、青椒1个、红椒1个、菠萝100克、干山楂2块、柠檬1片、红糖远端、番茄酱 45ml、150ml、生抽30ml、盐少许、淀粉少许、鸡蛋1个、黑胡椒少许。1、猪里脊适量1。 5厘米 2、里脊肉加黑胡椒，生抽，盐、淀粉，油，腌制3 0分钟。3、调一个鸡蛋，如果要脆一点可以只用蛋白 均匀地，将肉在鸡蛋液里滚一下放入面粉中滚。4、把肉 放筛子里筛去多余面粉。5、小奶锅下油，烧至油温 200年库存 6、中火炸至金捞出沥干油。7、将水150ml，番茄酱45ml，红糖15g（甜） 口味按自己口味调）、生抽15ml调成汁。8、锅里不 放油，直接下酱汁和山楂、柠檬烧至冒泡，可加少许淀粉 粉至浓稠。9、放入辣椒、菠萝先翻炒至辣椒七成熟， 放入肉块翻炒均匀，直到都挂上汁即可起锅。