0有康乐酿皮子、康乐搅拌团、牛羊杂割、油香康乐、康乐酿皮子等。1、康乐酿皮子：康乐酿皮子是甘肃省临夏回族自治州康乐县的特产。其特点是色泽橙黄而透明，风味特佳。2、康乐搅团：搅团所用面粉必须是粗粮豆面、玉米面、荞麦面、熟洋芋（马铃薯），搅拌团以白豆面奉为上乘。做搅团时，先在锅中吞水，等烧加入少许精碱，一边搅拌，一边将豆面均不沾锅底为适中。然后尽力搅拌，谨防面团藏在其中，再干预的开水，盖上锅盖，用温火慢慢闷烧，让面全部熟透，再行搅拌，令其柔韧性。至此，揉团即可做舀入盘中，用勺背抹得薄而平滑，浇上陈年老醋、辣油、蒜泥，美观。吃起来光滑如鱼，酸辣可口，有一股淡淡的豆香味，流动绕口中，让人回味无穷。3、牛羊杂割：牛羊杂割牛杂羊割，用牛羊内脏烹饪制作而成，是一种美味实惠的回锅族传统小吃，历史悠久，名不虚传。早在明代，回族烹调杂割的技艺已获人民十分精湛。 地理学家徐霞客在《徐霞客游记》中，就记载了在回民家4、油香康乐：油香是康乐群众的传统美食，每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸油香，除自己食用外，还相互馈赠亲友或阿訇。“油香”是穆斯林传播系统的神圣食品，吃油香要掰开，如果身边有人，应逃若干份，按照《圣训》不可一人一个直接5、康乐包子：康乐包子制作面粉的过程发酵后，加入食用碱，揉匀，捏搓成棒条，发酵小段，压扁，擀成圆形面熟叶。胡萝卜擦条蒸，羊肉剁碎（或粉碎）葱切小段，菠菜切丝。胡萝卜、羊肉、葱、菠菜共拌，在将羊油置勺内，旺火糖水浇入，拌匀，口尝鲜为宜。