各位朋友大家好，常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。酒酿小圆子算不算酒驾，酝酿中这一点很多人还不知道，现在就让我们往下看吧！

1.主料:糯米500克、酒曲20克、水适量。步骤:这是酒曲。2.把它打碎并捣成粉末。3.糯米用水浸泡12小时以上。4.把它铺在一个盆上。5.上锅蒸20分钟左右。6.蒸饭。

2.放在一边，冷却到30度左右。7.将糯米放入冷开水中，然后放入装有酸奶机的容器中。8.用一点水煮沸清酒曲。9.倒入米饭中，用手抓匀。10.压实米饭。

3.在中间挖一个小洞。1在酸奶机下面放一块湿布，放入盛米容器中，通电12或36小时。

4.中间有一些水，是甜酒。

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