6.把面团放在盘子里，揉好，分成四份。搓其中一个，分成四份，后面就变成四个麻花了。分开搓半个长度，然后依次搓。总共可以转16圈。

7.左手向前，右手向后，双手反方向搓，把面条串在一起。两头结合，右手抬起，面条就会缠绕在一起。转几圈，然后提起来，麻花会自动拧在一起，一头塞进另一头的孔里，就定型了。

8.依次进行剩余的缠绕，轻轻盖上包裹好的保鲜膜，防止风干。第一扭自然醒了，变丰满了。

9.油炸食品。油温标准:麻花放入球杆时慢慢浮动，但不能上色太明显。步骤:把麻花放进锅里-漂-翻过来-展开-翻过来重新上色-翻过来-拿出来。

10、麻花外脆内软，香气扑鼻。好好享受吧！

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。

1.准备500克面粉，将80克糖和5克酵母混合到240克水中，倒入面粉中，搅拌，揉成略硬的面团。

2.面团发酵成两倍大。

3、按一个窝，方便添加配件。

4.60克油和1个鸡蛋直接加入发酵罐。将油和鸡蛋混合，加入50克面粉。将油、鸡蛋和面粉混合，和面团揉在一起。

5、刚开始会粘粘的，不用担心，继续揉会变成光滑的面团。然后我们休息一下，让面团再次发酵到1.5倍大小。

各位朋友好，小爱为你解答。麻花制作配方视频，很多人还不知道麻花的制作配方，现在我们下去吧！