大家好，这是刘一手美食，老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.乌贼是温带、亚热带和热带水域的软体动物。遇到敌人，它会喷墨逃跑，利用浑浊的污水，伺机离开。

2.今天老刘就来分享一下“水煮墨鱼”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

墨鱼，芥末，姜，酱油

4.先把墨鱼的外皮剥掉，再把头拉出来。里面有两个乌贼卵和乌贼膏。将墨鱼头切开，去除牙齿、眼睛，然后剥去外层薄膜。然后把乌贼身体的外壳剥掉，清洗干净。

5.将墨鱼放入锅中煮五分钟，加入姜片和料酒去腥，然后取出墨鱼卵，切成段，放入有墨鱼糊的沸腾蒸锅中蒸十分钟。把鱼切成条，放在盘子里。到时候拿出乌贼卵和乌贼膏。

6.现在调一个酱，把酱油倒进碗里，倒一点香油，加芥末就可以上桌了。

7.墨鱼不仅口感酥脆爽口，而且蛋白质含量高，营养价值和药用价值都很高。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了点。老刘，谢谢你的观看。

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