第四，触摸

主要是判断燕窝的干湿程度。含水量高的燕子杯，用手弯曲两端就很容易弯曲，含水量低的就不容易弯曲。

动词 （verb的缩写）沉浸

燕窝泡好后，用手按压。如果按下去，完全没有弹性或者浸泡后水面有油，就是假燕窝。然后拿泡好的燕窝，拉燕窝的丝条如果弹性不好，一拉就会断。如果用手指捏，没有弹性，捏成糊状就是假货。那些泡黄岩后变色的都是假货。

你什么时候吃燕窝？

燕窝不仅营养价值高，而且是一种珍贵的药材，对治疗疲劳引起的咳嗽或咯血非常有效。但是吃燕窝是有时间的，不能盲目吃。什么时候可以吃燕窝？

吃燕窝的最佳时间是早上空腹或晚上睡觉前服用。如果早上空腹吃燕窝，可以最大限度地吸收燕窝中的营养。对于燕窝的食用，一定要注意长期食用才有效果。燕窝是不可能吃一两次就看到效果的。比如每周服用2-3次，坚持三四个月就会有明显效果。当然，长期食用燕窝没有副作用，所以建议有条件的人可以长期食用燕窝，对身体有益。

然而，并不是所有人都能吃燕窝。比如四个月以下的婴儿，感冒的人，对蛋白质过敏的人都不能吃燕窝。同时，吃燕窝也要注意不吃辛辣刺激性食物，不喝茶，不喝酒，不吃药，不吃酸性食物。

燕窝是中国自明朝以来食用的传统珍贵食品之一。燕窝具有预防肿瘤、强心降压、抗氧化、抗疲劳、治疗呼吸系统疾病的作用。但是市面上有假燕窝冒充真燕窝出售。下面就告诉各位家长如何辨别真假燕窝，以免上当受骗。

首先，看

燕子杯一般呈半月形，不规则，中间有凹陷。质地硬、脆、半透明，断面有镜面光泽，稍有角质。另外，燕窝里肯定会有一些羽毛，杂质越少越好。真正的燕窝具有丝状结构。如果是片状或块状，就是假燕窝。燕子杯粗细适中，平均每碗6-8克左右。

第二，选择

市售燕窝有雪燕、白燕、黄燕。黄燕很少见；像白燕这样的白燕比较好。暗红色像血燕更好。买的时候看是不是完整的杯状。燕条、闫冰和燕丝是第二选择，尤其是有假货的时候。

第三，气味

燕窝干的时候味道淡，但是泡在水里会有香味，还有淡淡的蛋清味。如果燕窝有酸味、有化学物质、有腥味、有油腻感，就是假燕窝。

如何分辨燕嵌套的true或false