鲈鱼，也叫鳕鱼，是西餐中的常见食材。在法国被称为液体黄金，在欧洲其他国家被称为餐桌上的营养师。银鲈鱼现在在国内市场更常见。它的肉鲜嫩可口。但是你吃的时候知道银鲈鱼是哪里来的吗？你知道它的具体功能是什么吗？

人们平时多吃银鲈，银鲈可以吸收丰富的蛋白质和脂肪，以及各种维生素和氨基酸。它们被人体吸收后，能促进人体新陈代谢，增加人体血清中免疫球蛋白的含量，维持人体的正常功能。还能增强身体自身的抗病能力。

银雪鱼的产接地

银鲈是一种冷水深海鱼类。这种鱼主要分布在北大西洋两岸，其他地区很少见。银鲈鱼的身体很长，两侧扁平，整体呈圆柱形。它的营养价值特别高，含有丰富的脂肪和维生素。氨基酸和蛋白质也是雪饵中重要的营养成分。

银雪鱼的功效

1.预防高血糖症

鲈鱼不仅可以食用，而且它的胰腺可以产生大量的胰岛素。这种物质被人体吸收后，可以提高人体的葡萄糖耐量，促进体内糖分的代谢，有效预防高血糖。血糖高的人多吃鳕鱼，也能让血糖尽快恢复到正常水平。

2.促进血液循环，缓解疼痛

鲈鱼性平，微甜。其鱼能活血化瘀，止痛。通常，当人们遭受外伤出血或充血肿胀时，新鲜的鲈鱼可以直接蒸熟食用，这对伤口的恢复非常有利。此外，多吃雪鱼还能使人体吸收丰富的微量元素镁，镁能保护心脏，改善心血管功能，减少动脉硬化和中风的发生。

3.提高人体的抗病能力。