老婆婆蛋糕的由来(公婆蛋糕的故事)

老婆饼为什么叫老婆饼？老婆饼的来历是什么？相信很多人虽然吃过老奶奶饼，但是不知道为什么叫老奶奶饼，也不知道老奶奶饼的由来。没关系。让我们和边肖一起了解更多。

老婆饼为什么叫老婆饼？

传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇为了给丈夫治病，不惜出卖自己。丧妻的丈夫没有气馁。他辛辛苦苦研发出美味的蛋糕，最后卖掉赚到钱赎回妻子，重新过上幸福的生活。

这种美食食谱流传至今，被称为“老婆饼”

老婆饼的由来

据传说，在元末明初，元朝的统治者一直向人民征收各种税收。人民受到严重的压迫和掠夺，全国各地起义不断。其中最有代表性的队伍就是朱元璋率领的起义军。朱元璋的妻子马史是一个非常聪明的人。起义初期，由于当时战事多，粮食往往不够，军队不得不四处作战。为了方便军士携带干粮，于是马史想出了一些可以吃的东西，比如小麦、冬瓜等等，把它磨成粉，做成饼，分发给军士。不仅携带方便，还可以随时随地食用，对行军作战有很大帮助。因为用这种乱七八糟的东西做出来的蛋糕相当难吃，聪明人在这种蛋糕的基础上更新了方法。最后，人们发现用糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等原料做成的饼非常好吃，香甜可口，是老婆婆饼的始祖。

老太婆蛋糕的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有养心益肾、健脾润肠、清热解渴的功效。

老婆饼是我们生活中的一个高点，很多人都喜欢吃。你知道老婆饼为什么叫老婆饼吗？先来看看老婆饼的来历。

低糖老婆饼做法

材料:面粉500克，猪油200克，水125克，熟面条50克，肥肉40克，椰子80克，花生80克，芝麻60克，叉子60克，果脯50克，枸杞30克，香精适量。

1.将熟面粉、白糖、肥肉、花生仁、芝麻仁、叉子、枸杞、果脯、50g猪油、香精混合在一起，制成馅料。

2.将250克面粉用125克猪油搓成干面点；将25g猪油加入水中，将剩余的面粉揉成油面团。

3.将干油酥面团裹在水油面团里，擀平成长方形薄片。用长法卷起来，每50g做两个面糊。将糨糊用平板的方式包成无糖馅，糨糊口呈馒头状。擀平成直径约5cm的圆饼，表面刷蛋液，用牙签扎小孔。

4.将蛋糕坯放入烤盘，放入烤箱中用文火烤至蛋糕鼓起，表面呈金棕色。

特点:本品呈金黄色，酥脆香甜，营养丰富。

注意:轻压蛋糕，以免挤出馅料。该产品甜度适中，口感蓬松，弹性好。

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