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2023-06-08
精选生活经验,解答大家困惑,这里是常识网精选区。接下来带大家看看传统腊八粥的8种材料是什么 传统腊八粥的8种材料是哪八种。
腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、龙眼、各种豆类,如红豆、绿豆、大豆、黑豆、芸豆等。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“亲们饭”等,是一种由多种食材制成的粥。腊八粥在白米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米、杂粮等谷物,既能吃起来更有质感,又能吸收更丰富的营养。
腊八粥的由来
腊八节喝腊八粥的习俗来自佛教。农历十二月初八是佛陀释迦牟尼成道的日子。为了不忘佛陀成道前的苦难,纪念佛陀在十二月初八成佛,古印度人以吃杂粥为纪念。
自从佛教传入中国以来,所有的寺庙都用香谷和水果做成粥,送给门徒和善良的男人和女人。到了宋代,人们逐渐形成了“腊八”当天煮粥喝粥的习俗,并延续了下去。
腊八粥的做法
原料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
1、提前3-4小时浸泡红豆和玉米。
2、混合清洗其它材料。
3、将所有材料混合到锅中,加入足够的水,用小火煮成粥。