精选生活经验，解答大家困惑，这里是常识网精选区。接下来带大家看看小苏打的学名是什么？ 小苏打的学名。

1、碳酸氢钠是小苏打的学名。

2、小苏打是纯碱和其他物质的结合，小苏打看起来像糖，是颗粒状的。吃纯碱本身就是一种天然物质，所以碱的形状是白色的粉末。因此，我们可以说小苏打是食用碱的升级版本。

3、小苏打没有异味。它的主要功能是放松食物，让食物的每个地方都能接触到更多的空气。因此，在烘焙面包时，小苏打需要“提神”。