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2023-06-08
精选生活经验,解答大家困惑,这里是常识网精选区。接下来带大家看看微波炉和光波炉有什么区别哪个好 微波炉和光波炉的不同。
1、不同的工作原理
光波炉:用光波和远红外加热食物是电能-光能-食物和电能-红外 ---加热食物的两种组合。其中,电能-光能转化速度快,温度高,使食物表面快速产生烘烤效果,并将热量传播到食物中。
同时,远红外线加热食物。光波炉使食物加热速度快,热效率高。同时,它锁住了食物的水分。光波炉使食物外焦内嫩,色香俱佳。
微波炉:利用微波刺激食物中的分子高速运动,依靠分子运动产生的能量加热食物,最终使食物成熟。微波炉的特点是食物内外均匀加热,能量利用率高,但微波炉的缺点是食物烹饪过程中水分容易流失,微波炉不能像传统烹饪那样使食物具有烘焙的颜色和香味。
2、不同的加热方法
这可以说是光波炉和微波炉之间最大的区别。光波炉和微波炉在加热原理上有很大的不同。微波炉内的烧烤管为磁控管。它是一种微波发生器,每秒产生24.5亿次振动频率的微波。这种肉眼看不见的微波可以穿透5厘米深的食物。
食物中的水分子也在运动。剧烈运动产生大量热能,微波从内到外加热食物。铜管或石英管广泛应用于微波炉烧烤管中。铜管加热后难以冷却,容易烫伤;石英管的热效不太高。
3、 对人体有不同的影响
微波炉是微波辐射,对身体有害。红外光波炉发出的红外光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管加热 风扇的热循环,无辐射,健康环保,光波炉烹制的食物美味健康,孕妇和儿童可以放心食用。
4、不同的用途
微波炉食品容器必须由绝缘材料制成。光波炉不挑锅,具有烹饪、蒸、炖、锅、烹饪、热牛奶、杀菌、加热、除湿、防潮等功能。