胃部食疗(胃部食疗六点建议)

工作时，早餐匆匆，午餐忽悠，晚餐丰盛；休息三顿的时候，很乱。当你饿的时候，拿一些小吃...这是很多上班族的真实写照。粗略处理过的肠胃日复一日的努力工作，帮助人体消化食物，吸收营养，排出废物，往往出了问题就来不及了。北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文根据上班族的饮食特点，编出了食疗养胃的“顺口溜”。遵循其要点对肠胃健康非常重要。

按时吃饭七成饱。一日三餐的饮食习惯和用餐时间，都来源于人类适应社会生活的规律。按时吃饭符合人体的生物钟和工作的需要。尤其是晚餐，不宜吃得太晚，否则食物会堆积在胃里，难以消化，加重胃的负担。现在生活条件好了，很多消化系统疾病都“撑”起来了。保护胃，最重要的是不要暴饮暴食。七饱腹感是控制能量摄入，保持健康体重，维护肠胃的一个非常好的选择。

温度适中，口味清淡。不对，美食红豆博客应该是太冷太热了。热粥，汤汤，刚出锅的热菜，热腾腾的功夫茶等。进入胃肠道后会灼伤口腔黏膜、食管黏膜和胃黏膜；拿出过冷的食物，如冷饮、水果等。直接从冰箱中取出，这样容易引起胃肠应激反应，影响消化，甚至引起急性腹泻。从不吃辛辣、过咸或过甜的食物。长期吃咸的食物会使胃黏膜逐渐变薄，这也是诱发胃癌的因素之一；太甜的食物会刺激胃酸分泌过多；过多的辛辣食物会刺激胃肠道，引起肠道应激反应。

蛋白质不宜过多。虽然蛋白质食物很重要，但是需要很长时间消化。如果一次性摄入过多的高蛋白、高脂肪食物，平均需要3~4个小时才能消化，不仅消耗的热量多，还会给肝肾带来很大的负担。因此，要适度控制高蛋白高脂肪的食物，如五花肉、排骨、肥牛、肥羊、肘子等肉类，坚果和油炸食品的总量也要严格控制。

食物的硬度因人而异。对于胃肠道不好的人来说，相对软烂的食物可以减轻消化负担。想让食物变软变烂，不能以增加加热时间和温度为主要手段，否则会损失更多的营养成分。可以尝试蒸或煮等低温烹饪方式，既能更好地保护营养，又能保留美味。比如牛肉，炖牛肉煮的时间长，不易腐烂，但做成牛肉馅饺子或牛肉丸时，加热时间可以大大缩短，这样牛肉中的B族维生素就能得到有效保留。主食可以选择馒头、蒸糕等发酵食品，尽量少吃油炸主食；蒸鸡蛋羹会比煎蛋用油少，蛋白质更容易吸收。需要注意的是，“食物宜软”主要针对特定人群，如幼儿、产妇、胃病患者、咀嚼吞咽能力差的老年人等。咀嚼功能完整、胃肠功能良好的健康人，长期吃软食，反而会降低肠胃能力。

细嚼慢咽，身体健康。细嚼慢咽后，食物进入胃后更容易被充分消化。同时，在咀嚼过程中，人体消化系统会通过条件反射分泌更多的消化液，更有利于食物的消化吸收。此外，细嚼慢咽还可以延长进餐时间，让大脑及时捕捉到“饱腹感”的信息。避免因为吃得太快而吃得太多，会给身体和肠胃造成负担。

选择红豆博客和零食很重要。准备零食也有助于保护肠胃，特别是工作压力大、高血糖、儿童、孕妇等特殊人群。其中，孕妇和儿童需要更多的能量摄入，但他们的胃容量较小，因此更容易在两餐之间感到饥饿，零食可以作为额外的正餐。糖尿病人三餐少吃，要加零食，既有助于降低主餐热量，也有助于控制餐后血糖。新鲜水果、低糖酸奶、纯牛奶、原味坚果等。是小吃的首选。对于容易发生低血糖的人，可以准备一些饼干、面包、糖块等容易升高血糖的零食。

未经允许不得转载：常识网 » 食疗养胃（食疗养胃六个建议）