竹荪怎么吃(最近流行的竹荪吃法)

竹荪曾经是一种珍贵的食物。

湘菜中的“竹荪芙蓉”是中国国宴中的名菜。

满族宴席中的龙井竹荪汤也很有名。

但是随着竹荪人工栽培的增多，我们普通人经常吃竹荪。

虽然做不出国宴的名菜，但是满座，简单的竹荪鸡汤和竹荪排骨汤是少不了的。

今天给大家带来一个简单易学的家常竹荪汤的做法。让我们看一看。

竹荪又名竹参、网菌、竹姑娘，是寄生在枯竹根部的隐生植物。

因为它的形状像一张干燥的白色蛇皮，呈网状，菌柄顶端有一条细密的白色网裙，从菌盖向下蔓延。

因此也有“雪裙仙子”、“菌类皇后”的美誉。

竹荪脆嫩爽口，香甜可口，色、香、味俱全，因此也被列为“草八宝”之一。

竹荪蛋白质的氨基酸含量极其丰富，其中谷氨酸红豆博客的含量为1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。

提到谷氨酸，人们会想到味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，竹荪的美味可想而知。

竹荪汤的制作方法很简单，把竹荪分成两部分。

一部分是带尾带角的煮汤，另一部分中间厚的可以放肉末。

它尝起来像肉和蔬菜。

加上西红柿和生菜，红绿相间，清淡健康，真的很好吃。

成分列表:

竹荪干25克红豆博客/肉末60克/猪油10克/胡椒1克红豆博客/黑木耳2

淀粉1勺/料酒1勺/葱花少许/盐适量/生菜1段/西红柿1个。

烹饪步骤

第一步

将泡好的竹荪取粗的部分，保留尾部和边角备用。

【金铭竹荪】新干竹荪福建古田竹荪干货竹荪土特产无硫50g一包￥21.9购买

第二步

生菜切片，木耳切丝。

第三步

西红柿切块，去籽，去皮，切成薄片。

第四步

在肉末中加入1勺料酒、盐和淀粉。

第五步

用筷子搅拌均匀。

第六步

用筷子将肉末填入粗竹荪中，整理出来。

第七步

锅中烧开水，加入适量盐，将木耳、竹荪尾角、莴笋切片煮开。

第八步

然后加入竹荪和肉末，煮2分钟。

第九步

然后放入番茄片，加入胡椒粉和1茶匙猪油，提亮菜色。

第十步

出锅前撒上葱花放在汤碗里，就可以开始喝美味的竹荪汤了。

-第十一步-

清淡、营养、健康的竹荪汤就完成了。

这样的竹荪汤，鲜而腻，荤素搭配，想吃的朋友可以学学。

竹荪汤是阿加莎姐姐做菜的第827道美味。

无论是平时炖，还是年夜饭一碗，都很适合。

学起来也很简单。喜欢的朋友一定要在家试试。

还有其他好吃的竹笋吗？请在评论区留言分享。

美食值得分享，生活需要记录，阿加莎美食记录与你同行。

这个图形作品是阿加莎食物记录的原件。每一个画面，每一段文字都是精心拍摄和书写的。我想和你一起健康地成长和生活。您的关注、转发和评论是对阿加莎姐姐最大的鼓励和支持。严禁抄袭、盗用不良媒体账号图片，侵权必究。作者保留追究法律责任的权利。

未经允许不得转载：常识网 » 竹荪怎么吃（最近很火的竹荪吃法）