桂花采摘后怎么处理 正确的处理方法教给你

开心常识网 1291 2023-03-29 15:01:23

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1、采摘新鲜桂花后,一夜后会干燥,失去香味,直接用于泡茶或调味时,可能会有苦味。因此,新鲜桂花最好先制作糖桂花或干桂花,以延长保存期,然后用于其他用途。

2、干桂花的做法相对简单。只要将桂花放入微波炉中火烘烤5分钟,取出冷却后,放入微波炉中火烘烤5分钟。这种干桂花可以在干燥的环境中保存2-3年。记住不要把桂花暴露在阳光下,这样很容易挥发香气。

3、另一种方法是将新鲜桂花混合在猪油或金龙鱼油中,这样烹饪时可以有桂花的香味,一般可以保存1-2年。

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