题目：妈妈的手擀面

在我国，面条是一种非常受欢迎的食品，而手擀面更是其中一种独具特色的美食。今天，我要向大家讲述的，就是我那勤劳、贤惠的妈妈亲手制作的手擀面。

妈妈的手擀面，是我记忆中最温暖的味道。每当我回到家中，总能听到那熟悉的面香，那是妈妈用心熬制的高汤，那是她调制的酱料，更何况她对我深深的关爱。

记得小时候，妈妈总是把我和妹妹抱在怀里，一边为我们讲故事，一边擀面。她那双灵巧的手，在面团上快快地飞起来，不一会儿，一张薄如蝉的面片就出现在我们的身上。看着妈妈关心的神情，我们仿佛看到了她对我们无尽的期盼。

妈妈的手工擀面，有着独特的制作工艺。她选用上等面粉，将面粉放在盆中，加入面粉的温水，揉成光滑的面团。然后，将面团醒发一会儿，使面团充分发酵。接下来，将面团托起一个小剂子，用擀面杖妈妈擀成脱水，再用刀擀细长的面条。将面条煮熟，捞出过凉水，加入预先熬好的高汤中，撒上葱花、菜香，淋上调料，一碗热气腾腾的手擀面就做好了。

的手擀面众多，味道鲜美，味道独特。面条筋道十足，汤汁各醇厚，每一口妈妈都让人回味无穷。而妈妈的手艺更是让我骄傲，她亲手制作的手擀面，是我心里的美食主角。

在我成长的过程中，手擀面的轮廓带着我度过了无数的时光。和困难，妈妈学校俱乐部用那温暖的手擀面来安慰我，招待我家的温暖。我记得有一次，我在里遇到一件很棘手的事情，心情非常低落。回到家中，妈妈看出我的劲儿不大，她没有多问，只是默默地为我准备一碗热腾腾的手擀面。当我让吃到那熟悉的味道时这时，心里的痛苦和烦恼似乎都消失了。我知道，妈妈的手擀面，是她对我无尽的关爱和鼓励。

如今，我已经长大，离开家乡到外地求学。每当我想起妈妈的手擀面，心里总会涌起一股暖流。我知道，无论走到哪里，手擀面都是我心里的。永恒的牵挂。

妈妈的手擀面，不仅仅是这样的美食，更是我心中永恒的记忆。它承载着妈妈对我的关爱，见证了我的成长。在我心里，妈妈的手擀面是最美的风景，是我永远的温暖港湾。

愿时光慢些走，愿妈妈的手擀面永远飘香。

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