大暑广东人吃什么

吃仙草

在广东，消暑的习惯是吃“曹宪”。曹宪又名仙草和曹宪，是重要的药食两用植物资源。因其神奇的消暑功效，被誉为“曹宪”。茎叶晒干后，可制成仙草，在广东称为凉粉，是一种夏季甜点。

关于曹宪的起源

古时候，天空被十个太阳炙烤着，使河流干涸，大地龟裂，庄稼和植被一天天被烤焦。勇敢善战的后羿一下射下了九个太阳。西天王母为了表彰她的勇敢，给了她长生不老药。不幸的是，她的妻子嫦娥偷了仙药，跑到了月亮上。留在人间的后羿叹了口气。

后羿受尽折磨后，命令手下士兵找1000名少男少女去任贤岛采任贤草，弄得人心一跳，士兵离德，后羿筋疲力尽而死。很快，后羿的坟上长出了一种草，很快就传遍了全国各地。这种草能消暑解暑，清心去火，百姓称之为仙草。

原来，后羿生前饱受心火燃烧之苦。他走后，灵魂突然意识到，生活必须依靠一种无视炎热环境的清凉维护。于是，他心中寻找仙草的愿望从幻想变成了现实，他用自己的奉献平息了世人对他的怨恨，用自己的理解在生命之火中帮助了世人。

其实，该草的起源与苗栗的粤语客家话有关。苗栗大部分是广东客家人，几百年前起源于广东省，烧草的做法也起源于广东省的凉皮。草的起源离不开“热风”，任何燃烧的药材都会被机智的广东人发现。

粤语中的“热气”是中医术语，普通话中的意思是“上火”。“上火”这个词原本在普通话里是不存在的，直到广东人说多了，普通话才引申出“上火”这个词来代替。夏天，一碗冰镇清凉的仙草，能彻底清除五脏六腑的闷热血气，是消暑的圣品。

夏季节气的习俗

温州一些地区的人们想在酷暑期间炒草和豆腐吃。这是一种豆腐形状的饮食，用曹宪、甘草、夏枯草、菊花、金银花和其他中草药煎制而成。过去，许多家庭可以自己制作食物，但现在大多数人都购买成品。

导读:本月即将迎来夏季节气，这也是夏季的最后一个节气。每到节气，我们都会吃一些传统食物来迎接节气。下面详细介绍一下广东人夏天会吃的食物。还有一些夏天节气的习俗。

夏季船

夏季送“夏船”的传统习俗，在浙江台州等沿海地区已有上百年的历史。“夏船”里装满了各种祭品。渔民们轮流抬着“夏船”上街，鼓声震天，鞭炮齐鸣，街上也挤满了祈祷的人群。“夏船”最后被运到码头进行一系列的祈福仪式，以寄托丰收和健康生活的寓意。

将鸡蛋和姜汁混合

台州椒江人也有夏天吃生姜汁调蛋的习俗。姜汁可以去除体内湿气，当地一些老人喜欢喝鸡粥，认为可以“补阳”。

晒姜

“冬吃萝卜夏吃姜”。在三伏天，人们会将生姜切片或榨汁后与红糖混合，放入容器中，用纱布覆盖，放在阳光下晒干。喝后能驱散体内寒气，促进血液循环。

喝茶

夫差，顾名思义，是一种三伏天喝的茶。这种由十余种中草药熬制而成的茶，具有清凉解暑的作用。古代很多农村都会在村口的亭子里放一些这样的茶叶，免费提供给路人。这一传统在一些地区仍然存在。

烧香

夏季节气，气温高，土地湿润，农作物生长迅速。一些地区旱涝风灾也很频繁，抢作物抢种子、抗旱排涝和田间管理任务十分繁重。因此，古代的人们在这个时候烧香，祈求风调雨顺，五谷丰登。

油炸青草豆腐