腊月二十四是南方的小年。无论南北，除夕祭灶的习俗必不可少。那为什么灶神会被人崇拜呢？因为古人说“火炉。制造它，创造食物。”灶神的职责是掌管厨房的炉火和人类的饮食。后来扩大到调查人间善恶以减少善恶。祭拜灶神应该说什么？

敬你一杯。不要油嘴滑舌。

报道世界上的穷人和富人，

细说下层世界的喜怒哀乐。

草民以食为天，

明年剧本会大丰收。

万姓，功德甚高，

桌上三香跪下磕头。