黑糖怎么做出来的视频(黑糖制作过程视频)

开心常识网 1215 2023-06-29 06:25:07

今天编辑小麻花想和大家分享一下。相信很多人对手工红糖的正确吃法没有特别的了解。所以,今天编辑小麻花就给各位家长分享一下手工红糖的正确吃法,以及方糖是直接吃还是泡水吃的知识。希望能帮到你,解决一些困惑。让编辑们看看吧!

红糖的吃法红糖是一种黑色的、未经提炼的食用蔗糖。因其近似黑色,在日本和台湾省被称为红糖。红糖是没有经过高度精制和脱色的蔗糖。除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁、叶酸等矿物质。营养价值高,有利于人体酸碱平衡。营养价值红糖不仅提供热能,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁、叶酸等矿物质。营养价值高,有利于人体酸碱平衡。配料详情:主料:高筋面粉250g奶粉8g姜末8~10g姜汁15~20ml辅料:精盐3g耐高糖酵母3g红糖40g(如果没有可以用红糖代替)无盐黄油25g清水160ml其他口味的烘焙过程需要几个小时。步骤一:取适量生姜(约30~40g),洗净去皮,压成粉末,滤出15 ~ 20g。2.将姜汁、姜末、红糖和100毫升水混合,煮沸后转小火10分钟;然后过滤糖浆,注意挤压姜末,尽可能多地挤出果汁,让姜末晾干。然后加入剩余的水,搅拌均匀,放凉备用。此时液体的重量约为170~175g g,如果不够,可以加清水;4.将除姜末和黄油以外的其他材料混合,搅拌均匀形成面团,用保鲜膜覆盖,静置30分钟以上或过夜。如果温度高,可以放冰箱保存;5取出面团,放在硅胶垫或案板上,依次加入酵母和黄油丁。注意要等酵母完全揉开溶解后再加入黄油丁。将面团揉成完整的阶段,即可以拉出一大块坚韧的薄膜;6.加入挤出水分的姜末,叠揉均匀;7将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行基础发酵;大约1小时后,面团发酵到原来体积的2~2.5倍。手指沾干粉,戳的洞不回缩不塌陷;9取出面团,放在硅胶垫或案板上,排气后分成大小均匀的小份。编辑这次用的是长模具,所以分成了6个部分。搓圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟;10取一个松散的面团,擀成长条状,翻过来折叠。依次操作所有面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟;松弛后,取一小团面团,擀成长条状,翻过来,底部薄一面,从上到下卷起来。擀面时,用指尖,而不是指甲去抠面团;12擀好的面团,放入模具中,然后放在温暖潮湿的地方进行二次发酵;编辑30度左右的小麻花,发45分钟。面团的体积膨胀到原来的1.5~2倍。如果你用指尖轻轻按压表面,它不会塌陷,你可以感觉到面团的弹性。第二次上菜后,在面包表面喷些水;14烤箱提前预热185度。预热后将模具放入烤箱,下层,上下火,180度,烤40分钟左右。烤好后马上拿出烤箱,晃动模具,然后把面包扣出来放在烘干网上。冷却至室温后,即可密封保存。红糖怎么吃红糖怎么吃

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