上脑牛肉怎么吃好吃（上脑牛肉是哪个部位）
脑上牛肉指的是牛的脑肉，通常指的是牛头中大脑的一部分，即“上脑”部分，也叫“脑花”。它鲜嫩可口，是一种非常有营养的食物，富含蛋白质、脂肪、铁、锌等元素。然而，由于存在疾病传播的潜在风险，脑花已在许多国家被禁止出售和食用。
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