大概[蒸鱼需要多长 time]，蒸鱼要多久？今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。

内容导航:1。蒸鱼需要多长 Time:清蒸鱼蒸几分钟合适？记住蒸的三个步骤。清蒸鱼鲜嫩，很实用。2.蒸鱼需要多长 time，蒸鱼要多久？1.蒸鱼需要多长 time:清蒸鱼蒸几分钟合适？还记得蒸的三个步骤吗，鲜嫩，很实用【做法】

第一步:将鱼清洗干净(可以在鱼贩的帮助下完成)洗几遍，在鱼身上划几道口子，然后两面均匀涂抹料酒，放姜片腌制10分钟左右；

第二步:将腌制好的鱼放入蒸笼，放入蒸笼，中火蒸7分钟左右，再炖2分钟；

第三步:在蒸好的鱼表面铺上葱丝、姜丝、香菜丝，然后淋上适量的蒸鱼黑豆油，在鱼表面淋上一勺热油。

蒸鱼的3个技巧

了解了清蒸鱼的具体时间和详细做法后，这里再补充三个关于清蒸鱼的小技巧:

1.蒸鱼的时候，最好等蒸锅里的蒸汽或者锅里的水烧开了再蒸鱼。尽量不要在冷水中蒸鱼。

2.蒸鱼的时候最好用中火，可以缩短蒸鱼的时间，让鱼蒸的更嫩；

3.蒸鱼前和蒸鱼过程中不要放盐，否则会导致鱼体内蛋白质收缩，影响鱼的口感。

结论/图片-5/

从上面可以看出，根据鱼的大小和重量，蒸鱼所需的具体时间会略有不同。一般来说，一斤鱼需要蒸7-8分钟左右；2斤左右的鱼需要蒸8-10分钟左右；3斤以上的鱼需要蒸15分钟左右。下次做清蒸鱼，可以学以致用。

2，蒸鱼需要多长时间，鱼蒸多久？蒸鱼需要八到十五分钟。时间是根据鱼的大小决定的。鱼小的话，十几分钟左右就熟了，时间会延长三到五分钟。记住时间不要太长。如果时间超过15分钟，就会破坏鱼的味道。而且清蒸鱼的腌制和调味顺序也是不可忽视的重要细节。建议用鲈鱼蒸鱼。下面来看看更详细的回答吧！

蒸鱼需要多长时间？

蒸鱼需要八到十五分钟。清蒸鱼取决于鱼的大小。鱼小的话，十分钟左右就熟了。如果鱼大，时间会延长三到五分钟。记住时间不要太长。时间超过15分钟，鱼的味道就会被破坏，蒸鱼的腌制顺序和调料的使用也是不可忽视的重要细节。清蒸鱼推荐用鲈鱼。鲈鱼的肉比较嫩，刺比较少，也不是很大。鲈鱼蒸熟后肉质鲜嫩，口感丝滑、绵软、不腥。

清蒸鱼是用各种鱼做成的家常菜。主要原料有鱼、姜、香蒜等。味道咸鲜，鱼肉嫩鲜可口，汤汁清醇。这种鱼含有许多人体所需的氨基酸，并含有丰富的蛋白质和维生素A，男女老少皆宜。是舌尖上的美食。

蒸几分钟的鱼？记住蒸的三个步骤，鲜嫩实用。

鱼是最常见和最常吃的海鲜原料。关于鱼的做法数不胜数。名菜很多，比如糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、水煮鱼片等。，都是以鱼为主要原料，然后用不同的烹饪手法制作而成。

清蒸鱼是我最喜欢的做鱼的方法之一。因为我一直认为海鲜的配料，重要的是吃它的原味。通过蒸鱼，可以最大程度的保留鱼的原味，吃起来清淡健康，可以说是既好吃又有营养。

然而，在家里蒸鱼时，人们经常会遇到一个问题。清蒸鱼应该多长时间合适？蒸的时间短，鱼不熟；如果蒸太久，鱼会变老。今天懒喵就和大家聊聊清蒸鱼。让我们来看看:

蒸这条鱼需要几分钟？

清蒸鱼需要多长时间？

蒸鱼的时候要根据鱼的大小和重量安排相应的烹饪时间，具体如下:

1、鱼1斤，蒸7-8分钟左右

如果每天在家做清蒸鱼，最好选择单只重1 kg左右的鱼。一个原因是菜好看，另一个原因是火候和时间比较好处理。如果蒸鱼的重量在1 kg左右，一般从蒸笼蒸出来需要7-8分钟左右。如果是海鱼，时间可以缩短到5-6分钟左右。

2、2斤鱼，蒸8-10分钟左右/图片-9/

如果买回家的鱼比较大，单个鱼的重量在2斤左右，那么蒸的时间也要相应延长，否则鱼会煮不熟或者蒸不完全。蒸2斤左右的鱼，如果从蒸锅算起时间，一般需要8-10分钟左右。

3.蒸鱼重3公斤以上约15分钟/图片-10/

如果买3斤以上的单只鱼，蒸的时间会比较长。不过因为太大，不建议全鱼清蒸。最好是把它切成片或者洋洋得意的形状然后蒸，这样鱼就不容易蒸了。较大的鱼头，最好对半切开，蒸熟。蒸这种鱼，从蒸锅开始，一般需要15分钟左右。

清蒸鱼要把握好时机。蒸的时间太长，鱼的味道会变老，蒸的时间太短，鱼不够熟，不够好吃。至于具体的清蒸时间，主要是根据鱼的大小和重量来调整。

蒸鱼参考

【食材】鲜鱼1条(1kg左右)、生姜数片、料酒、蒸鱼黑豆油、葱丝、姜丝、香菜丝。

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