6、碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过多使用会使成品有一种碱性的味道。

7.扩展资料:小苏打不同于工业碱中使用的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，是由纯碱吸收二氧化碳后溶解或结晶而成。

8.所以小苏打有些地方也叫食用碱(粉)。

9.小苏打是固体，圆形，白色，易溶于水。

10.单盐:普通盐、酸性盐和碱性盐。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和生成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。

11.参考:百度百科-碳酸氢钠。

我在这里分享完了一顿精彩的饭，希望对大家有所帮助。

1.小苏打混白醋现象:发生了剧烈的化学反应，产生了许多无色的气泡，像火山爆发一样。

2.小苏打是碳酸氢钠，醋的主要成分是醋酸。

3.碳酸氢钠和醋酸的反应方程式:chcooh+nahco = chcoona+co+ho。

4.碳酸氢钠溶于水时呈弱碱性。

5.这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。

大家好，常识网编辑黑桃K为大家解答以上问题。醋和小苏打的化学反应实验报告，醋和小苏打的化学反应这个很多人都不知道。现在让我们来看看！