12.水解鞣酸已被纯化并在医学上用作抗炎和收敛药物，命名为鞣酸。

13.另一种是缩合单宁，一般由儿茶素组成。它们结构复杂，不能水解。加入酸并加热可以产生一种浓缩物质——鞣酸酐（或鞣酸红根苯）。中药材中的鞣质大多属于缩合鞣质。

14.五倍子鞣质的结构存在不同观点，一般认为其代表性结构式为β-五-间-二没食子酰葡萄糖。

15.测定中药材中鞣质含量的方法很多。根据鞣质的性质，有皮粉吸附法、重量法、高锰酸钾法、络合滴定法和比色法，这些方法都有各自的优缺点。

16.简单介绍一下高锰酸钾法:高锰酸钾法是基于鞣质在酸性溶液中可被高锰酸钾溶液氧化的事实，通过计算高锰酸钾的消耗量来测定中药材中鞣质含量的方法有很多。根据鞣质的性质，有皮粉吸附法、重量法、高锰酸钾法、络合滴定法和比色法，这些方法各有优缺点。

17.简单介绍一下高锰酸钾法:高锰酸钾法是根据单宁在酸性溶液中可被高锰酸钾溶液氧化的原理，通过消耗高锰酸钾的量来计算单宁的含量。

18.准确称取一定量的药粉，加水煮沸30分钟，过滤至容量瓶中，制成一定浓度的浸膏。

19.准确吸取一定量的提取液和0.5%靛蓝液（指示剂），加入大量水，用N/10高锰酸钾溶液滴定至溶液由蓝色变为绿色和黄色。

20、高锰酸钾溶液的消耗毫升数是a..

21.向另一提取物中加入明胶盐溶液以沉淀单宁，过滤，并准确吸取相当于上述提取物m1的滤液，用相同方法滴定。

22.消耗的高锰酸钾数量为B..

1.单宁也叫单宁。

2.它是一种结构复杂的酚类化合物，广泛分布于植物中，尤其是树皮中，具有收敛、止血和抗菌作用。单宁成分有以下共性:1。

3.它们大多数是无定形物质，难以纯化。

4.2.它能与蛋白质结合生成沉淀，在工业上用于鞣制皮革。

5.3.它们大多能溶于水和乙醇形成胶体溶液，但不溶于氯仿、苯、无水乙醚和石油醚。

6.溶于乙酸乙酯。

7.4.鞣酸水溶液遇氯化铁试剂会产生蓝黑色或沉淀，因此配制中草药制剂时应避免与铁接触。

8.5.单宁木溶液遇到明胶、石灰、重金属盐（如醋酸铅、醋酸铜、重铬酸钾）、生物碱等会沉淀。这种特性可用于从中草药中去除鞣质（当被视为杂质时），并用于定性测试和含量测定。

9, 6.单宁在空气中会被氧化，颜色会变深，尤其是在碱性溶液中。

10, 7.根据单宁的结构，单宁可分为两种类型。一类是水解单宁，具有酯或苷结构，大多数是由没食子酸或其衍生物与葡萄糖结合而成。糖上的每个醇羟基都与没食子酸上的一个羟基结合形成酯，可被酸、碱和酶水解。

11.含有这类鞣质的中草药有五倍子、五倍子、石榴皮等。

各位朋友大家好，常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。单宁酸的结构式单宁酸的结构式，很多人还不知道这个，现在让我们往下看！

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