4.麦康凯琼脂培养基主要通过乳糖发酵来鉴定肠道致病菌，还能抑制革兰氏阳性菌的生长。乳糖发酵细菌可以使培养基变红，这是因为细菌发酵乳糖产生酸，使培养基的PH值呈酸性。

5.不发酵乳糖的细菌没有颜色变化。

6.用于肠道致病菌的分离和培养。

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1.伊红美蓝琼脂培养 base用于鉴定大肠杆菌和沙门氏菌。

2.培养基中以曙红和亚甲蓝为指示剂，培养基为淡紫色。

3.大肠杆菌能分解培养基中的乳糖产生酸，酸能使曙红和亚甲蓝结合成黑色化合物，有时带有荧光。沙门氏菌不能分解乳糖，所以菌落颜色与培养基相同，曙红和亚甲蓝也能抑制革兰氏阳性菌的生长。

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