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1.第一步:准备一颗大白菜，分成四份，放入容器中，撒上粗盐，铺匀，腌制一小时，用山泉水洗净，沥干水分。

2.第二步:放入大碗中，用大蒜捣碎器捣碎一些姜蒜末，放入大白菜中，加入30克辣椒面、30克糖、少许韭菜和60克韩式辣椒酱，拌匀后放入冰箱冷藏一夜即可食用。

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