各位朋友大家好，常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。山药血糖高的人能吃？很多人不知道山药可以降血糖。现在我们下去吧！

1.糖尿病人可以吃山药:可以有效降低高血糖。

2.山药中的粘稠成分也是由粘蛋白形成的，粘蛋白可以包裹肠道内的其他食物，使糖分缓慢吸收，抑制餐后血糖的急剧上升，同时避免胰岛素分泌过多，从而很好地调节血糖；山药还含有有效成分，如胰岛素分泌所必需的镁和锌，以及促进血液中葡萄糖代谢的维生素B和维生素B2。

3.祝你健康快乐！。

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