1.选取中等大小的新鲜大蒜，洗净，去根去茎，留茎2厘米长，去皮，里面留一两层嫩皮，用清水浸泡2天，每天换水1-2次，主要是去除大蒜的辣味。

2.两天后取出沥干水分，去掉浮皮，均匀撒盐，撒一层没水的蒜，每天翻一两次，使盐腌均匀，腌4天。

3.连蒜芯都腌透了(用手摸是半透明的)，再拿出来，放在盆里晾干，去皮，倒出盐水，然后把蒜均匀的放在干净的坛子里。

4.用纯净水和热水将白糖融化，按比例加入足够的白糖和纯净水，将白糖融化搅拌均匀，等凉到不烫手的时候再加入蒜缸。

5.盖上坛子，用水封住坛口，腌制15-20天再食用。食用前3天在缸中加入白醋或米醋，或根据个人口味加入适量桂花。最后腌制的糖和蒜晶莹爽口。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。

亲爱的朋友们，你们好。荔枝会回答你的问题。糖醋蒜的做法，糖醋蒜的腌制方法，很多人还不知道。现在我们下去吧！