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准备五花肉，花椒，红椒，料酒，蚝油，盐，鸡精，糖，酱油，老干妈，葱，姜，蒜。将去皮的五花肉切片，然后在锅里烧热油，放入葱、姜、蒜炒香。然后加入五花肉片，炒至微黄，加入老干妈、蚝油、料酒、酱油。加入辣椒段、糖、鸡粉和少许盐，翻炒均匀，然后出锅。牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。