各位朋友好，小爱为你解答。酸萝卜老鸭汤是哪很多人还不知道那道菜，酸萝卜老鸭汤。现在我们下去吧！

1.老鸭洗净，剁碎，沥干水分，姜切成大块。

2、锅里放一点油，把鸭子炒香，加入一汤匙料酒，炒到鸭子有点紧，有水出来，放入姜片，炒到鸭子出油，皮紧，体积变小。

3.加满一锅水，烧开，撇去表面浮沫，倒入陶罐，小火炖1.5-2小时。

4、冬瓜去皮，去皮切成略厚的片；把酸萝卜洗干净，切成小块(不多，这是2块钱从市场买的)。

5、这是煮好的老鸭汤，骨脆肉烂，香味扑鼻。

6.锅中倒入一些鸭肉和汤，加入瓜片和酸萝卜，大火烧开，转小火再煮20分钟至瓜片透明，加入适量盐和白胡椒粉调味。

7.成品图。

8.鸭肉酥烂，汤色清澈，不加味精，味道鲜甜中带着淡淡的酸味，特别开胃滋润。

9.成品图。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。