牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。

各位朋友好，小爱为你解答。抹茶蛋糕的口感形荣很多人不知道抹茶饼，现在我们下去吧！

1.准备好所有食材，称重待用。

2.将蛋黄和蛋清分开放入无油无水的容器中。蛋黄中加入15g糖粉，搅拌均匀。

3.加入玉米油，搅拌均匀。

4.用微波炉把水熏10秒，趁热倒入抹茶粉，搅拌成无颗粒面糊。

5.将抹茶糊倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉，拌匀。

7.现在让我们发送蛋白质。首先，在蛋白中滴入5滴柠檬汁。

8.电动打蛋器第一档低速打成粗沫，加入1/3糖粉。

9.当它呈细泡状时，加入1/3糖粉。

10.当它变得有质感时，加入剩余的糖粉。

11.打至干燥起泡(蛋白有一个小的垂直角度)

12.将1/3的蛋白舀入抹茶糊中，搅拌均匀。

13.将蛋白分两次加入抹茶糊中，搅拌均匀，直到看不见蛋白为止。

14.取出一个干净的6寸活动底模，底部放油纸。

15.倒抹茶糊，摇几下，摇出大泡泡。

16.入预热烤箱，160度烤45分钟到50分钟。

17.出料、冷却、脱模后备用。