1.功效:食用酒泡大蒜，饮用白酒泡大蒜4个月，头晕、手臂麻木症状明显减轻。半年后，症状全部消失；大蒜是人体的“清道夫”，可以稀释血液，降低胆固醇，预防动脉硬化。大蒜浸泡的酒能扩张血管，使血管内的渣滓不能附着在血管壁上，有利于将其排除体外。用大蒜浸泡的酒涂抹穴位，可以达到治病养生的目的；大蒜泡酒也适合夏天饮用，有清除暑热疲劳、健胃益精、利尿、解毒、杀菌的作用。

2、大蒜泡酒还有杀菌、解毒清肠、养血安神、保肝的功效。

3.延伸资料:原理:大蒜在酒精的化学作用下，可以产生一种叫做大蒜素N的物质。该物质经临床试验证明，具有抗血小板凝集的作用，能很好地预防心脑血管疾病引起的各种意外疾病，对治疗脑血栓引起的肢体瘫痪也有一定疗效。

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4、长期食用大蒜会“伤肝伤眼”，所以眼疾患者尽量不要吃大蒜，身体不好、气血虚弱的患者也要注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等症状。

5.对于病情严重，正在服药的患者，有明显的副作用，不仅会使药物无效，还会与药物产生连锁反应，使患者发生危险。

6、参考:蒜酒百度百科健康:大蒜五种新吃法“蒜”出健康[6]人民网。