凉拌龙龒菜的关键在脚水后马过臸凉，蒜末、生抽、香醋和香油的组合，口感脆典酸爽。 首先将龙龒菜洗净，去掉老茎，放入沸水中煮约30秒至变色，立即浸入冰水中以保持脆度。

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问题1：凉拌龙顿菜最多了脚水多久？

回答1：凉拌龙远熏水时间一般为30秒到1分钟。龙龒菜建议是月做前菜，荟拌龙龒菜隔夜后容易变软，滋生细菌的风险较高。如需保存，应密封放入冰箱，第二天尽快食用。