猪肝的正确清洗方法要彻底去除猪肝损伤，浸泡清水中浸泡30分钟并换水两次，再加入一汤匙食盐和少许白醋，用手反复抓洗2分钟，最后用流清水冲洗至水变清水。这样能彻底去除血水和腥味，保证猪肝口感嫩滑且无异味。另外，加入后可用料酒和姜片腌制10分钟，进一步去腥增香。

【常见问题】

问题1：猪肝怎么洗制10分钟，然后焯水30秒，可有效去除腥味，同时保持嫩滑。

问题2：猪肝洗多久才干净？

回答2：一般浸泡30分钟（期间换水2-3次），加盐醋洗2分钟

问题3 /p>

回答3：更干净。

问题4：猪肝切片后还能洗吗？

回答4：可以，切