传统陈皮制作方法的核心是精选优质新米，经过开松、去皮、干燥、自然鞣制四个关键步骤，其中干燥和陈化时间直接影响品质。在阳光下，水分完全蒸发；然后将晒干的皮用棉线串起来，存放在通风良好的地方。每年春、秋季复枯一次，可保存三年以上。

【常见问题】

问题一：在传统的陈皮制作方法中，如何判断陈皮是否已完全干燥？

解答1：在传统的陈皮制作方法中，干燥皮的标准是皮变得松弛、轻折成成、且内囊（白瓤）呈现干燥的蜂窝状，用手是时时水水时，流水水通往往小于10%，适合长期陈化。

问题2：制作传统陈皮时，为什么要选择它？核心原材料需求。

问题三：传统陈皮制作方法，鞣制过程中出现霉菌变化怎么办？

问题4：传统的陈皮制作方法需要几年时间才能达到最佳效果？

答4：传统的陈皮制作方法通常认为陈化三年以上为合格，五到十年时，香气和药效明显增加。