【草莓布丁的家常做法】草莓布丁是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不仅口感细腻、香甜可口，而且可以根据个人口味进行调整，非常适合喜欢甜食的人群。以下是对“草莓布丁的家常做法”的总结与详细步骤。

一、总结

草莓布丁的家常做法主要依赖于新鲜草莓和基础的布丁材料，如牛奶、鸡蛋、糖等。通过简单的步骤即可完成，消耗复杂的工具或技巧。以下是具体的做法步骤及所需材料的汇总。

二、材料与做法表格材料名称用量（单位）说明新鲜草莓200克补充去蒂，部分切，部分留整牛奶500毫升补充全脂或低脂鸡蛋2个去壳后打散细砂糖60克根据个人口味可增减吉利丁片10克或使用吉利丁粉（约5克）清水50用于泡发吉利丁片 淡奶油（任选）100毫升增加布丁的顺滑感

三、制作步骤步骤内容1将草莓装饰，去蒂，部分切块备用。2在锅中加入牛奶、细砂糖，小火加热至糖融化，不要煮沸。3鸡蛋打入碗中，搅拌，均匀地慢慢加热中牛奶，边倒边搅拌。4将混合好的液体过筛，使其沸腾，制作更细腻。5将吉利丁片放入清水中泡软，挤干水分后加入温热的布丁液中，搅拌完全溶解。6将一部分草莓块放入布丁模具底部，回收一半布丁液，再放上剩余草莓块。7剩余剩余布丁液，冷藏至少4小时或过夜。8脱模前可在表面撒上少量草莓碎或薄荷叶装饰，即可得到。

四、小贴士

-使用新鲜草莓可以让布丁味道更浓郁。

- 若没有吉利丁，可用琼脂代替，但需提前浸泡并熬煮。

-布丁冷藏后口感更佳，建议当天食用。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做一份美味的草莓布丁了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。