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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

刚包好的饺子更适合用哪种水下锅？

A、沸水

答案：沸水快速

解析：沸水下锅能使饺子皮表面的淀粉迅速糊化，蛋白质快速稠化，从而定型，避免饺子皮在水中下载以下内容： ，外部温度一致，需要像冷冻饺子那样经历缓慢解冻的过程，因此不需要冷水下锅来确保馅料熟透。