【冰糖银耳冰糖银耳做法简单介绍】冰糖银耳是一种经典的甜品，具有润肺养颜、清热解暑的功效，深受喜爱。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。下面配料材料准备、步骤流程、其他要点以及大众营养价值等方面进行详细介绍，并通​​过表格形式清晰展示。

一、材料准备材料名称用量（建议）银耳1朵（约20克干银耳）冰糖50-80克（根据个人口味调整）枸杞枸杞（任选）红枣3-5颗（任选）清水1000毫升左右

二、制作步骤步骤说明1将干银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵。2将泡发的银耳放入锅中，加入清水，萝卜煮开后转小火慢炖内容。3 4可根据喜好加入红枣、枸杞等配料，再煮5-10分钟。5关火后稍作冷却，即可食用或冷藏后护理。

三、口感与窍门

- 要点：银耳软糯，汤汁稠而不稠，冰糖甜腻，而不是整体润口。

-做法：做法简单，繁琐，适合日常家庭制作；适合秋季或干燥天气食用。

四、营养价值 营养成分功效说明 银耳多糖增强补充能量，润肺止咳冰糖补充能量，调节和味道枸杞养肝明目，增强体质红枣补气养血，改善面色

五、注意事项

-银耳需充分泡发，否则影响口感和出胶效果。

-冰糖可根据个人口味调整，不宜过多。

-制作过程中注意火候，避免糊底。

结语：

冰糖银耳碗不仅美味可口，还具有极多的营养价值，是一款适合全家享用的健康甜品。掌握好基本步骤，即可轻松在家制作出一香甜润的银耳汤。