赵露思最近在中聊到了她的甜品店问题，这位小姑娘说她的合伙人跑了平时不赚钱让她一个人承担了所有的问题。因为大家都是老朋友没签合同赵露思就直接给了。她的商标被注册了甜品店赔了额外的钱。现在她的甜品店在东阳横店，那个地方已经关门大吉了。

这些年明星开餐厅的事情可热闹大部分都只是一时火爆，都收了尾，明星们自己对餐饮行业的经营本事普遍都不怎么样，这是他们一起面对的一个问题。

就拿薛之谦的“上上谦”串串香火锅、郑恺的“火凤祥”、黄晓明的“烧江南”，还有孟非的“孟非的小面”和陈赫的“贤合庄”来说，这些品牌都可以吸引消费者。量食客又喜欢吃新鲜的这些餐厅，在短短的一段时间里就迅速火了起来。

感知人士朱丹蓬说明明星们对自己的餐饮业务插得不太上手，他们大多都是把商店换成别人来运营。账户里的钱是最必要的，第三方主要团队就想着怎么，通常是开加盟、赚快钱。团队在运营上确实有点门道，在创意和策划上却常常就弱了。取消这些明星出现的餐厅就多半大势已去。

这个行业里明星全程就只是个假设，他们刚开始热热闹闹媒体大肆报道顾客们纷纷前来探个究竟，生意兴隆。但过了一段时间热度一过食客们就不再那么说踊跃，会恢复平静。

这只是个别现象许多明星开餐厅都以失败收场，大家心里都有点明白，这些活动都是借助明星的名气来吸引顾客真正会持久发展的却没几个。想立足锻炼长期的经营规划和经营策略，单靠明星效果可还不够。

尤其现在外面的竞争逐渐激烈，顾客的挑出了多了光一个明星招牌是维持维持生意的。想做这行除热度还得有稳健的经营能力和持久的创新意识。餐厅缺乏因为这一点只能画上句号。明星们的餐饮梦如果真想继续下去，得好好思索考这这些里头的道道。

露思的甜品店困扰不是个例，明星们开餐厅许众人能吸引眼球想要真正完成长久的成功，必须有精准的经营策略和团队支持，不能靠一时的热度。