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4、如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略煮，然后拌匀；如果用腌制的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，去掉干净，抹干，撒2－3茶匙盐，涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不喜欢）会冻成冰的保鲜格）腌制12小时或更长时间才可以入味；4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤。

5、甲菜以土豆、白菜、粉条为主，里面叫人嘴馋的大肉片，每份三毛钱；乙菜其他内容和甲菜一样，只是没有肉，每份毛五分。

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