查看红烧鱼的做法，简单易学的家常美味！

查看红烧鱼的行为，简单易学的家常美味！

红烧鱼是很经典的家常菜，深受大家的喜爱。想必很多小伙伴也想知道，查看红烧鱼的行为有哪些简单的步骤如下？就让我来和分享一下，让大家也能轻松在家做出美味的红烧鱼！

一、准备职业，选材很重要

在开始之前，我们先来准备材料。开门见山说，最重要的主角当然是鱼啦！你可以选择鲤鱼、草鱼等新鲜的鱼，记得切块。同时，准备一些调料哦，比如盐、料酒、生抽，还有葱姜蒜等配料。你有没有觉悟得，这些材料看起来很简单呢？不过，这却是做出美味红烧鱼的基础！

除此之外，葱蒜切碎备用，冬笋和香菇则需要切成薄片。是不是觉得这一步很简单？其实，一切准备就绪后，让我们进入正式的烹饪阶段吧！

二、煎鱼，发香的关键步骤

锅中屯煮的油，加热后放入葱姜炒香。你会发现，香气满屋飘散，真是让人造型大开呢！接着，把鱼块放入锅中，煎至两面金黄。这一步很重要哦，不仅能让鱼的表面酥脆，还能锁住鱼的鲜美。你觉得是不是要多耐心等一下吗？这样鱼的味道才会！

煎好鱼之后，加入酒、老抽、少许糖和清水，水量没过鱼的三分之二就好。接下来，调至中火，放入冬笋和香菇一起炖煮。你能想象锅里慢慢冒出的香味吗？这就是即将到来的美味前奏！

三、收汁，提升口感的绝妙技巧

经过二特别钟的炖煮后，我们要加入稀释的盐，再调至大火收汁。这样不仅能让汤汁更浓稠，也能把各种调料的差不多充分味道融合在一起。是不是觉得收汁的之后很期待呢？经过这中，你可以继续搅拌，让汤汁均匀地包裹在每一块鱼身上。

当你看到锅里的汤汁变得亮泽浓稠时，恭喜你，红烧鱼就快完成啦！马上出锅装盘，配上米饭香，简直是配绝，让人垂涎欲滴！

四、分享小贴士，完美不再遥远

在完成红烧鱼的经过中，有多少小贴士要告诉你哦！开门见山说，处理鱼的时候一定要把鱼肚里的黑膜去掉，这样会让鱼肉更嫩滑；接下来要讲，冬笋和香菇可以根据自己的饮食习惯减量，灵活调整，真的是非常轻易的选择。

看到这里，你是不是也忍不住想尝试？只需要简单的多少步骤，就能让你在家也能到餐厅级别的红烧鱼！记得在做的过程中，尽量多用一些自己的调料，创新出属于你自己的独特风味吧！如此美味，快去查看红烧鱼的行为，不妨试试吧！