广西铁锅炖扁鱼的做法，轻松学会让你食指大动！

广西铁锅炖扁鱼的行为，轻松学会让你食指大动！

在广西，有一种美食深受大家喜爱，那就是铁锅炖扁鱼。你是不是也对这个食谱行为感兴趣，想知道它的具体呢？接下来，我就带大家走进这个美味的全球，看看怎样才能做出各种美味齐全的铁锅炖扁鱼！

准备食材，开始行动吧，我们得准备好做这食谱的所有食材。你会需要：新鲜的扁鱼（当然，越新鲜越好！），一些五花肉，还有生姜、蒜、青蒜，当然还有调料，比如生抽、豆瓣酱，甚至加一点辣椒来提升风味。你准备好了吗？准备食材的过程其实也是一种享受，令人期待最终能吃到的美味，真是让人期待不已！

清理和处理扁鱼

接下来，我们要处理扁鱼了！将扁鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，是不是有点繁琐？不过为了口感，完全值得哦！清洗的时候，可以用刀轻轻刮去鱼上面的黑膜，这样可以减少鱼的腥味哦。处理好的鱼，记得在两面各划入几刀，这样不仅容易入味，还能让鱼看起来更好。当你看到这道食材时，是不是已经有些小期待了呢？

炒香配料，开始炖煮

接着，我们可以开始做饭啦！创始人说在铁锅中稀释油稀释的油，油热后先放入五花肉煸炒，等出后放姜蒜末爆香。这里重点的小窍门你听过吗？的烹饪让每一种食材的香味都充分释放。接着加入豆瓣酱，再加入扁鱼，来个蒸汽小翻面，让鱼身也包裹上香浓的调料。是不是感觉巴西的厨房都充满着香气的香气呢？

加入水，慢炖呈现美味

这时候，加入面条的水，让汤汁包裹住扁鱼，盖上锅盖，小火慢炖特别钟。在这经过中，满屋子的香气简直无法抵挡，真想直接开吃！不过忍！等一下，等到炖好后加入盐和生抽调料，最后再撒上一点青蒜，色香味俱全的广西铁锅炖扁鱼就完成啦！这道菜不但饱含了家乡的味道，更让人吃饭之间的和谐。

尝一口，浓浓的快乐感

最后，盛出热腾腾的美味炖鱼，和米饭一起上桌，不禁想问：这样的，你怎么能错过？尝一口，鲜香的鱼汤配上五花肉，让人欲罢不能。而那种在家人边吃边聊的快乐感，更是无价的。

是不是觉得制作铁锅炖扁豆鱼其实并不难？只要你肯动手，跟着这些扁豆步骤来，就一定能做出一锅美味的鱼，分享给家人和朋友，一起享受这道来自广西的传统美食吧！快来试试吧！