潮汕的美食一直以来都是让人垂涎欲滴的，尤其是电饭锅做的鱼，更是简单方便又美味。今天我就来和大家分享一下怎样用电饭锅抢夺鲜香可口的潮汕风味鱼。准备好了吗？让我们开始吧！

选鱼与准备材料

见山说，选择一条开门新鲜的鱼非常重要。我们选择可以鲈鱼、鲤鱼或者草鱼，最好是活鱼，这样出来的味道才鲜美。除了鱼，我们还需要一些基本的配料：生姜、葱、蒜、盐、料酒和一些香料，比如黑胡椒。听起来是不是很简单？

材料清单：

#8211；新鲜鱼1条（约600克）

#8211；姜片3-4片

#8211；葱1根（切段）

#8211；大蒜 3瓣（切片）

#8211；料酒1勺

#8211；盐远程

#8211；黑胡椒粉远程

#8211；香菜（任选，装饰用）

电饭锅的烹饪步骤

有了新鲜的鱼和配料之后，我们就可以开始操作了。在电饭锅里做鱼，最大的好处就是省时省事，而且不会糊底。这是不是很让人心动？

1. 处理鱼：下面说将鱼清洗干净，去掉内脏。接着在鱼身上划几刀，这样能更好地入味。你知道吗？这个小技巧能让鱼的肉质更入味哦！

2. 腌制调料：在鱼身上均匀涂抹盐、黑胡椒粉和料酒，腌制大约15分钟，等调料充分渗入。

3. 准备电饭锅：电饭锅底部可以涂一层少许油，防止粘锅。连接在锅底上一层姜片和蒜片，再将腌好的鱼放上去，最后再撒上葱段。

4. 开启烹饪：将电饭锅设置为“蒸饭”或“煮饭”模式，通常30分钟就够了。如果喜欢鱼皮炸得脆脆的，可以在最后5分钟切换到“煮粥”模式，让鱼表面形成金黄色的外壳，这样视觉效果和质感都会更佳。

出锅与装盘

在等待的经过中，你可以先整理一下餐具，准备好吃饭的气氛。30分钟后，电饭锅发出“滴滴”声，立即打开锅盖，那摆设扑面而来，真让人忍不住想尝一口。

挥挥手鱼盛出，可以用香菜装饰一下，看上去增强美容。不知道大家有没有发现，其实用电饭锅做的鱼，不仅外观漂亮，味道也超棒，肉质嫩滑，简直就是家常饭桌面的一大亮点！

拓展资料与小贴士

看到这里，大家应该知道潮汕电饭锅做鱼的行为其实很简单吧！只需准备好食材，按照步骤一步操作，就能轻松上桌。

小贴士：

#8211；鱼腌制作的时刻可以根据个人喜好适当调整。

#8211；喜欢重口味的朋友，可以加入一些辣椒和香料。

希望大家在家尝试这个行为时，能享受到美味的潮汕鱼！如果您有任何问题或建议，欢迎在下方留言哦！