笋烧鱼的大全：简单美味，人人都做

在家做饭的时候，经常会有这样一个疑问：有什么好吃又简单的下饭菜可以呢？今天我正在尝试一下行为美味的“笋烧鱼”。这道菜的鲜美滋味和鲜嫩的鱼肉，真的会让人回味无穷。接下来，我先给大家介绍一下笋烧鱼的行为，保证你们一看就能做哦！

准备职业：选材与处理

开门见山说，让我们准备好食材。一般来说，笋烧鱼需要的新鲜食材包括：一条新鲜的鱼（比如草鱼或鲤鱼）、冬笋油、姜、蒜、葱、酱、料酒、盐和糖。你看，准备这些食材并不复杂，对吗？接下来，我们怎么处理这些食材呢？

1. 鱼的处理：将鱼去掉内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍与鱼尾，并在鱼身两面切几道斜刀口，方便入味。用厨房纸将鱼身上的水分吸干，这样煎的时候很容易溅油。

2. 笋的处理：冬笋去外皮后，深色，汆水后备用，可以去掉一些涩味。

这样一来，准备职业就完成了，是不是觉得简单又方便？

笋烧鱼的行为：尽享美味

准备职业做好后，就可以开始烹饪了！接下来，我为大家详细解说笋烧鱼的具体行为。

1. 煎鱼：在锅里残留远程的油，加热至五六成热时，将鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。哇！你一定能闻到那香味四溢吧？

2. 炒香料：锅里留下少许油，下姜末、蒜末和葱花炒香，扑香鼻到来，接着加入左侧的料酒去腥。

3. 调料：加入酱油、白糖和盐，最后加少许水，水开后将煎好的鱼放回锅中。

4. 炖煮：调成小火，盖上锅盖，慢慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

5. 加入笋片：在炖的经过中，再将处理笋片放入锅中，继续炖煮5分钟，最终大火收汁，撒上葱花，美味即成！

听起来不是很简单呢？当香味四溢的时候，你就知道这道笋烧鱼即将大功告成！

小贴士：让笋烧鱼更美味

为了让每个朋友都能做出更好吃的笋烧鱼，下面的内容是一些小贴士：

#8211；选择鱼的时候要尽量选择新鲜的，活鱼最好，这样肉质更细腻。

#8211；炖的时刻根据鱼的大致来决定，武昌鱼肉厚的可以适当延长时刻，保证熟透但又不会煮得过老。

#8211；如果想要增加一点点香辣味，在炖煮完后可以加入一点儿干辣椒。

这样，空间技巧就能让你的笋烧鱼更加美味，送到家人或朋友哦！

小编觉得：动手做一做

笋烧鱼是一道简单美味的家常菜，适合各种场合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。试试动手看看，相信你一定会爱上这个食谱的，快来和我一起享受吧！如果你有其他的行为哦或建议，欢迎在评论区分享！