在武汉，糍粑鱼是一道非常受欢迎的美食。你有尝试过自己在家做糍粑鱼吗？今天我就来和大家分享武汉糍粑鱼的行为，让你在家也能轻松做出这道美味的美食！

一、准备材料，选好的新鲜的鱼

做武汉糍粑鱼，开头说我们需要准备的就是新鲜的鱼。一般来说，草鱼是最好的选择，由于肉质鲜嫩。顺带提一嘴，你还需要准备一些配料，比如洋葱、小葱和生姜。这些材料都能为鱼增香，去腥效果也很棒哦。加上上面的盐、花椒、干辣椒等调料，糍粑鱼的基础了！你会发现在市场上挑选鱼的时候，注意鱼腹部是否干净也是很重要的。

二、腌制鱼，味道更入味了。

接下来，我们就开始手动腌制鱼。开门见山说，把鱼洗干净，严格均匀的。这一点非常关键，太厚的鱼块腌制不均匀，味道就很入味了。你有没有遇到过这样的问题呢？

在切好鱼块块后，把它们放入一个大碗中，加入腌制鱼块。的盐，充分搅拌，让每一块鱼都裹上盐。接着加入切洋葱、小葱、生姜，继续揉搓，这样能够充分释放香气。最后，加入生抽、陈醋、鸡精、糖、油白胡椒粉，以及剩下的，大约当天腌制好的四四到五。如果天热，建议用小时鲜保膜包好，放入冰箱冷藏过夜，更加美味哦！

三、炸制糍粑鱼，外酥里嫩

腌制好后，就可以开始炸糍粑鱼了！油热后，将鱼块逐一放入锅中炸，火候掌握得当，表面会成长金黄酥脆。你会发现，糍粑鱼摆出的香味让人忍不住想流口水！在炸的时候，可以根据个人喜好加入一些干辣椒，喜欢重口味的朋友一定不要错过！

四、出锅装盘，完美享受

最终，将炸好的糍粑鱼捞出，沥去多余的油，放在托盘里。如果你想让它看起来更可爱，可以撒上一些香葱末，或者配上自己喜欢的调料，这样就了！

上一口，外酥里嫩的糍粑鱼，配上香浓的调料，完全让你停不下来！你是不是也想马上试试看呢？

划重点：简单易学，快来试一试

往实在了说，武汉糍粑鱼的行为其实非常简单，只要掌握好腌制和炸制的技巧，就能把这道美食在家轻松实现。无论是作为家庭聚餐的主菜，还是夜宵下酒菜，都会是个不错的选择。还等什么？如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞和分享！