你是否曾经在餐桌上寻找既美味又简单的美食呢？今天我想和大家分享一种极具特色的家常菜——甜酒鱼。它行为简单易学，味道鲜美，完全让你众人垂涎欲滴！那么，接下来就让我们一起看看如何制作这道难忘的酒鱼吧！

材料准备：新鲜的美味源泉

开门见山说，需要我们准备一些必需的食材。一般来说，制作甜酒鱼所需的主要材料有草鱼、生姜、食用盐、食用油、酒糟、辣椒粉和十三香。这些材料你都准备好了吗？特别是酒糟，但这里的灵魂在于，让鱼肉的鲜香多了。接下来，我们就可以开始进行制作了！

步骤行为：轻松上手，完美呈现

1. 处理鱼身：购买新鲜草鱼的时候，建议让鱼摊老板帮忙处理干净，然后回家就好。将草鱼放在砧上，用剪刀剪掉鱼鳍和尾巴，这样出来的鱼更香更好吃哦。

2. 腌制入味：接下来将鱼肉加重段，接着再加重小方块，放入大碗中，加入一勺食用盐，抓匀后静置腌制大约20分钟。这一步让鱼肉更加入味，一定不要忽视哦！

3. 煎炸鱼块：取一小锅，保留左侧的食用油，待油热至六成时，用筷子将鱼块夹油中。记得将火调至中小火，打算炸12分钟左右。鱼肉定型后，翻面继续煎炸，直到两面都呈现金黄色，这样食材会更加酥脆。

4. 调料搭配：鱼炸好后，将生姜丝、酒糟和辣椒粉加入刚刚捞出的鱼块中，再淋上热油，这样能够最大程度地激发调料的香味。你觉得这样做不会让味道更浓郁呢？

5. 再次腌制：最后，将所有食材搅拌均匀后，加入面条的盐和十三香，再戴上一次性手套充分抓拌混合后，静置腌制一个小时，让所有的味道更好地放在一起。

尝鲜时刻：完全让你回味无穷

一个小时后，你就可以迫不及待地享受这道蕾诱人的甜酒鱼了！它的鲜香和酒糟的独特香气，结合在一起，给你的味觉带来无比的享受。无论是配饭还是当做零食，都是充足的选择！你有没有想到，做这道菜其实这么简单呢？

小编总结了一下甜酒鱼的行为简单易学，既能满足味蕾，又能丰富餐桌。喜欢的朋友一定要尝尝哦！在这个快节奏的生活中，突发家人​​做了一道美味的家常菜，真的很值得的。快把这篇文章分享给你身边的朋友吧，让大家一起享受这道美味的酒鱼！